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乳腺疾病术后的饮食调理

时间:2016-09-19 08:51编辑:wjy

  乳腺疾病术后的饮食调理

  术后饮食

  雪羹汤

  材料:海蜇100克,马蹄(荸荠)120克。

  制法:先将荸荠削去皮,切成片,海蜇洗净,切碎。炒锅烧热后加少许油,约四成热,将荸荠、海蜇入锅,略炒后加水,煮沸后加入盐、味精等调味,即可食用,喝汤或佐餐。

  功效:本品清化热痰,软坚散结。本膳所用荸荠,含碳水化合物,性寒,能化痰软坚;海蜇,含碘、磷、镁、锌等无机盐,软坚清热。此方在清代王孟英《随息居饮食谱》记录用以治“痰浊内结”之“乳岩”、“瘰疬”、“乳辟”等病。

  薏米粥

  材料:薏苡仁20克,糯米(或粳米)50克。

  制法:将苡仁洗净后,放入锅内,加水500毫升,煮至8成熟,加入糯米(或粳米)煮成稠粥,即可。

  功效:本品可化湿消肿,和中运脾。本膳用苡仁,清热渗湿,和胃排毒,据现代研究,其所含米仁脂能抗癌。

  天冬橘叶饮

  材料:天门冬12克,橘叶20克,红糖适量。

  制法:将天冬、橘叶用水清洗,放沙锅中加水2000毫升,用中火煮沸,约20分钟,取汁加入红糖,频饮。

  功效:养阴清肝,散结通络。本膳用天冬,养阴生津,清热散结,据现代研究,天冬含天门冬素和天冬碱,有抑制癌细胞的作用;橘叶,能疏肝理气,为治乳辟之专药。

  姜丝菠菜

  材料:菠菜300g,,鲜姜3g,精盐3g,酱油5g,味精、醋各适量,香油6g,花椒油3g。  制法:将菠菜摘去黄叶,洗净,切成6~7cm大小的段。鲜姜去皮,切成细丝。锅内加清水,置火上烧沸,加入菠菜段略焯,捞出控净水,轻轻挤一下,装入盘内晾凉,把鲜姜丝及调料一起加入凉菠菜中,拌匀入味即可。

  饮食调理

  有的海鲜对乳腺很好如甲鱼、鱿鱼、带鱼、章鱼、黄鱼、泥鳅海参、牡蛎以及海带、海蒿子等鱼类天然含有大量微量元素,因为它们含有丰富的保护乳腺的物质,能起到抑制癌症生长的作用,大家不妨试下。

  有的水果有抗癌作用如柠檬、草莓、柑橘、葡萄、猕猴桃、无花果等水果不仅含有多重维生素,而且含有抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质。

  有的蔬菜对防癌效果很好猴头菇、茯苓、银耳、黑木耳、香菇、等都属于菌类食物,这些都是天然的防癌植物,能增强人体免疫能力,调节身体的抵抗力,有较强的防癌作用。

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